Model Pengelolaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah Dalam Meningkatkan Pendapatan Pelaku Usaha Dangke

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengembangan. model penelitian dan pengelolaan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dangke dalam meningkatkan pendapatan pelaku usaha dangke. Dangke adalah sejenis makanan yang dibuat dari susu kerbau atau susu sapi. Kegunaan penelitian ini adalah Untuk menganalisis faktor pendukung dan penghambat yang sering dihadapi dalam peningkatan pendapatan masyarakat khususnya usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dangke yang dilakukan dengan metode survei deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi dangke yang dihasilkan dalam satu kali proses produksi, tergantung pada ketersedian bahan baku yang ada dan pengolahannya masih bersifat tradisional (home industry). Oleh karena itu, penelitian ini mengusulkan model penelitian pengelolaan yang dapat membantu pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dangke dalam meningkatkan pendapatan mereka. Model ini melibatkan strategi pengelolaan usaha, pengembangan keterampilan, pemasaran, akses terhadap sumber daya dan pembiayaan yang memadai. Pengembangan dangke dilakukan dengan memaksimalkan kekuatan dan peluang yang ada, seperti kekhasan produk, ketersediaan bahan baku, dan keterampilan peternak dalam membuat dangke. Sedangkan untuk meminimalkan kelemahan dan ancaman diperlukan langkah-langkah penanganan yang intensif karena produk ini mudah rusak, dikemas dengan kemasan standar dan jangkauan pasar yang lebih luas. Penelitian ini memberikan wawasan dan rekomendasi praktis bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dangke dalam meningkatkan pendapatannya.